Gratin de chou-fleur : calories et valeurs nutritionnelles
Gratin de chou-fleur apporte 86 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Barquette (250 g), apporte 216 kcal.
- Calories
- 86 kcal
- Protéines
- 3 g
- Glucides
- 3,3 g
- Lipides
- 6,5 g
Pour 100 g
Gratin de chou-fleur : combien de calories ?
Gratin de chou-fleur apporte 86 kcal pour 100 g, avec 3 g de protéines, 3,3 g de glucides et 6,5 g de lipides. Une portion de 250 g (1 Barquette) apporte 216 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Entrées & Plats (171 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines14 %
- Glucides16 %
- Lipides70 %
Calculer une portion
- Calories
- 216 kcal
- Protéines
- 7,5 g
- Glucides
- 8,3 g
- Lipides
- 16,3 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (250 g) |
|---|---|---|
| Calories | 86 kcal | 216 kcal |
| Lipides | 6,5 g | 16,3 g |
| dont acides gras saturés | 4 g | 10 g |
| Glucides | 3,3 g | 8,3 g |
| dont sucres | 0,9 g | 2,2 g |
| Fibres | 1,3 g | 3,3 g |
| Protéines | 3 g | 7,5 g |
| Sodium | 420 mg | 1 050 mg |
| Eau | 82,1 g | 205,3 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 97 mg | 242 mg |
| Fer | 0,3 mg | 0,7 mg |
| Potassium | 147 mg | 368 mg |
| Magnésium | 11 mg | 27 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(86 kcal) | 4 % |
| Lipides(6,5 g) | 9 % |
| dont acides gras saturés(4 g) | 20 % |
| Glucides(3,3 g) | 1 % |
| dont sucres(0,9 g) | 1 % |
| Protéines(3 g) | 6 % |
| Sel(1,05 g) | 18 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Source de protéines (au moins 12 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Gratin de chou-fleur : questions fréquentes
Gratin de chou-fleur : combien de calories par portion ?
Une portion de 250 g (1 Barquette) apporte 216 kcal.
Gratin de chou-fleur : combien de protéines ?
Gratin de chou-fleur contient 3 g de protéines pour 100 g, soit 6 % de l'apport de référence de 50 g.
Gratin de chou-fleur : combien de fibres ?
Gratin de chou-fleur apporte 1,3 g de fibres pour 100 g, soit 5 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Gratin de chou-fleur : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 116 g de cet aliment.
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