Cuisse de canard désossée crue : calories et valeurs nutritionnelles
Cuisse de canard désossée crue apporte 104 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Cuisse (150 g), apporte 156 kcal.
- Calories
- 104 kcal
- Protéines
- 18,7 g
- Glucides
- 0,3 g
- Lipides
- 3,1 g
Pour 100 g
Cuisse de canard désossée crue : combien de calories ?
Cuisse de canard désossée crue apporte 104 kcal pour 100 g, avec 18,7 g de protéines, 0,3 g de glucides et 3,1 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Cuisse) apporte 156 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines72 %
- Glucides1 %
- Lipides27 %
Calculer une portion
- Calories
- 156 kcal
- Protéines
- 28 g
- Glucides
- 0,4 g
- Lipides
- 4,7 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 104 kcal | 156 kcal |
| Lipides | 3,1 g | 4,7 g |
| dont acides gras saturés | 1,1 g | 1,6 g |
| Glucides | 0,3 g | 0,4 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 18,7 g | 28 g |
| Sodium | 103 mg | 155 mg |
| Eau | 72,3 g | 108,4 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 0 mg | 0 mg |
| Fer | 0 mg | 0 mg |
| Potassium | 0 mg | 0 mg |
| Magnésium | 0 mg | 0 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(104 kcal) | 5 % |
| Lipides(3,1 g) | 4 % |
| dont acides gras saturés(1,1 g) | 5 % |
| Glucides(0,3 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(18,7 g) | 37 % |
| Sel(0,26 g) | 4 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Cuisse de canard désossée crue : questions fréquentes
Cuisse de canard désossée crue : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Cuisse) apporte 156 kcal.
Cuisse de canard désossée crue : combien de protéines ?
Cuisse de canard désossée crue contient 18,7 g de protéines pour 100 g, soit 37 % de l'apport de référence de 50 g.
Cuisse de canard désossée crue : combien de fibres ?
Cuisse de canard désossée crue apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Cuisse de canard désossée crue : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 96 g de cet aliment.
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