Confit de foie de volaille : calories et valeurs nutritionnelles
Confit de foie de volaille apporte 361 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Tranche (30 g), apporte 108 kcal.
- Calories
- 361 kcal
- Protéines
- 13,7 g
- Glucides
- 6,2 g
- Lipides
- 31 g
Pour 100 g
Confit de foie de volaille : combien de calories ?
Confit de foie de volaille apporte 361 kcal pour 100 g, avec 13,7 g de protéines, 6,2 g de glucides et 31 g de lipides. Une portion de 30 g (1 Tranche) apporte 108 kcal. C'est plus que la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des lipides.
D'où viennent les calories
- Protéines15 %
- Glucides7 %
- Lipides78 %
Calculer une portion
- Calories
- 108 kcal
- Protéines
- 4,1 g
- Glucides
- 1,9 g
- Lipides
- 9,3 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (30 g) |
|---|---|---|
| Calories | 361 kcal | 108 kcal |
| Lipides | 31 g | 9,3 g |
| dont acides gras saturés | 11 g | 3,3 g |
| Glucides | 6,2 g | 1,9 g |
| dont sucres | 0,4 g | 0,1 g |
| Fibres | 1 g | 0,3 g |
| Protéines | 13,7 g | 4,1 g |
| Sodium | 575 mg | 173 mg |
| Eau | 46,7 g | 14 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 0 mg | 0 mg |
| Fer | 0 mg | 0 mg |
| Potassium | 0 mg | 0 mg |
| Magnésium | 0 mg | 0 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(361 kcal) | 18 % |
| Lipides(31 g) | 44 % |
| dont acides gras saturés(11 g) | 55 % |
| Glucides(6,2 g) | 2 % |
| dont sucres(0,4 g) | 0 % |
| Protéines(13,7 g) | 27 % |
| Sel(1,44 g) | 24 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Source de protéines (au moins 12 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
Confit de foie de volaille : questions fréquentes
Confit de foie de volaille : combien de calories par portion ?
Une portion de 30 g (1 Tranche) apporte 108 kcal.
Confit de foie de volaille : combien de protéines ?
Confit de foie de volaille contient 13,7 g de protéines pour 100 g, soit 27 % de l'apport de référence de 50 g.
Confit de foie de volaille : combien de fibres ?
Confit de foie de volaille apporte 1 g de fibres pour 100 g, soit 4 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Confit de foie de volaille : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 28 g de cet aliment.
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