Tatin d'oignon, miel et poulet

Ingrédients

6 portions

• poivre
• 250 g de pâte feuilletée
• 2 cuillères à soupe de miel
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive plus pour le moule
• sel
• 1 kg d'oignon rouge
• 1 pincées de gingembre en poudre
• 3 escalopes de poulet

Étapes

1. 1

   Préchauffez le four à th.6/7-200°C. Pelez les oignons rouges et émincez-les. Découpez les escalopes en lanières et faites-les revenir avec 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse.

2. 2

   Versez le reste d'huile dans une poêle et faites-y revenir les oignons avec le miel après les avoir saupoudrés de gingembre. Laissez caraméliser l'ensemble. Salez et poivrez.

3. 3

   Au fond d'un moule à tarte huilé, disposez l'ensemble des ingrédients. Recouvrez de pâte et enfournez pour 25 minutes.

4. 4

   Retournez sur un plat de service dès la sortie du four.