Quiche chèvre tomate

Ingrédients

6 portions

• 1 Pâtes Brisées HERTA® TARTE EN OR®
• 10 tomates cerise
• 250 g de fromage de chèvre frais
• 200 g de pointes d'asperges
• 1 oignons nouveaux (avec tige)
• basilic (quelques feuilles)
• 3 oeufs
• 200 ml de crème liquide
• poivre

Étapes

1. 1

   Préchauffer votre four à 200°C. Déroulez la pâte dans votre moule à tarte en conservant la feuille de papier sulfurisé. Piquez le fond de tarte. Découpez l’excédent de papier.

2. 2

   Ebouillantez 3-4 minutes les pointes d’asperges dans une casserole, égouttez et passez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson. Coupez les tomates cerise en deux. Emincez le bulbe d’oignon et la tige.

3. 3

   Dans un saladier, fouettez les œufs et la crème. Poivrez. Répartissez le fromage de chèvre à l’aide de deux petites cuillères. Ajoutez les tomates, les pointes d’asperges, l’oignon blanc et faites cuire 25 minutes en chaleur tournante ou 40 minutes en chaleur traditionnelle.

4. 4

   À la sortie du four, répartissez la tige d’oignon. Poivrez et servez sans attendre.