Huîtres au kasha et pommes par Laurent Mariotte
huître, kasha, pomme, citron vert, beurre, sauce soja, gingembre, coriandre, poivre du moulin
- 267 kcal par portion
- Temps total 40 min
- 4 portions
- Protéines
- 17,9 g
- Glucides
- 24,4 g
- Lipides
- 10,3 g
- Fibres
- 1,5 g
D'où viennent les calories
- Protéines27 %
- Glucides37 %
- Lipides35 %
Ingrédients
4 portions
- 12 huîtres taille 3
- 50 g de kasha
- 1 pommes accidulée
- 1/2 citrons verts
- 30 g de beurre
- 1 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 pousses de gingembre
- coriandre
- poivre du moulin
Étapes
- 1
Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez la kasha. Laissez griller pendant 10 minutes puis déglacez avec la sauce soja. Ajoutez le gingembre râpé et la coriandre concassée.
- 2
Taillez la pomme en fin bâtonnets et arrosez du jus de citron vert. Ouvrez les huîtres, jetez la première eau et placez-en trois sur chaque assiette. Recouvrez d’un peu de kasha et quelques bâtonnets de pommes.
Huîtres au kasha et pommes par Laurent Mariotte : combien de calories par portion ?
Une portion de cette recette apporte 267 kcal, 18 g de protéines, 24 g de glucides et 10 g de lipides. La recette donne 4 portions. Comptez 40 min au total.
Questions fréquentes
Huîtres au kasha et pommes par Laurent Mariotte : combien de temps ?
Comptez 40 min au total : 15 min de préparation et 25 min de cuisson.
Huîtres au kasha et pommes par Laurent Mariotte : est-ce riche en protéines ?
Oui : les protéines représentent 27 % des calories, au-dessus du seuil de 20 % du règlement (CE) n° 1924/2006.
- Dîner
- Sans porc
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