Crumble fraise et rhubarbe

Ingrédients

2 portions

• 30 g de flocons d'avoine
• 65 g de farine
• 2 tiges de rhubarbe
• 60 g de beurre mou
• 2 boules de glace (optionnel)
• 250 g de fraises
• 50 g de sucre

Étapes

1. 1

   Sortir le beurre du réfrigérateur.

2. 2

   Préchauffer le four à 180°C.

3. 3

   Eplucher et découper en tronçons de 1cm la rhubarbe.

4. 4

   Equeuter les fraises et les couper en quatre.

5. 5

   Déposer les fruits dans deux plats individuels.

6. 6

   Dans un saladier, bien mélanger avec les mains la farine, les flocons d’avoine, le sucre et le beurre ramolli en petits cubes. Vous devez obtenir une pâte grumeleuse.

7. 7

   Emietter la pâte à crumble au-dessus des fruits de façon à les recouvrir.

8. 8

   Enfourner environ 25 minutes à 180°C. Le crumble doit être doré.

9. 9

   Déguster encore tiède avec une boule de glace.