Jarret de veau braisé : calories et valeurs nutritionnelles
Jarret de veau braisé apporte 207 kcal pour 100 g. Une portion, 1 Portion (150 g), apporte 311 kcal.
- Calories
- 207 kcal
- Protéines
- 37,4 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 6,4 g
Pour 100 g
Jarret de veau braisé : combien de calories ?
Jarret de veau braisé apporte 207 kcal pour 100 g, avec 37,4 g de protéines, 0 g de glucides et 6,4 g de lipides. Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 311 kcal. C'est proche de la moyenne des aliments de la catégorie Viandes, Oeufs, Poissons (183 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des protéines.
D'où viennent les calories
- Protéines72 %
- Glucides0 %
- Lipides28 %
Calculer une portion
- Calories
- 311 kcal
- Protéines
- 56,1 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 9,6 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (150 g) |
|---|---|---|
| Calories | 207 kcal | 311 kcal |
| Lipides | 6,4 g | 9,6 g |
| dont acides gras saturés | 2 g | 2,9 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 37,4 g | 56,1 g |
| Sodium | 0 mg | 0 mg |
| Eau | 56,7 g | 85,1 g |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Calcium | 0 mg | 0 mg |
| Fer | 0,8 mg | 1,2 mg |
| Potassium | 0 mg | 0 mg |
| Magnésium | 0 mg | 0 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(207 kcal) | 10 % |
| Lipides(6,4 g) | 9 % |
| dont acides gras saturés(2 g) | 10 % |
| Glucides(0 g) | 0 % |
| dont sucres(0 g) | 0 % |
| Protéines(37,4 g) | 75 % |
| Sel(0 g) | 0 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Jarret de veau braisé : questions fréquentes
Jarret de veau braisé : combien de calories par portion ?
Une portion de 150 g (1 Portion) apporte 311 kcal.
Jarret de veau braisé : combien de protéines ?
Jarret de veau braisé contient 37,4 g de protéines pour 100 g, soit 75 % de l'apport de référence de 50 g.
Jarret de veau braisé : combien de fibres ?
Jarret de veau braisé apporte 0 g de fibres pour 100 g, soit 0 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Jarret de veau braisé : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 48 g de cet aliment.
Recettes avec cet aliment
Aliments de la même catégorie
- Jambon sec230 kcal
- Jambon Serrano235 kcal
- Jambonneau cuit157 kcal
- Jambonneau de porc cru148 kcal
- Jarret de boeuf bouilli161 kcal
- Jarret de boeuf cru0 kcal
- Jarret de veau cru118 kcal
- Jaune d'oeuf cru307 kcal
- Jaune d'oeuf cuit340 kcal
- Jaune d'oeuf en poudre667 kcal
- Joëls crus89 kcal
- Joue de boeuf136 kcal
Votre plan calories personnalisé en 2 minutes
Commencer gratuitement