blanc d'oeuf : calories et valeurs nutritionnelles

blanc d'oeuf apporte 52 kcal pour 100 g. Une portion, egg white (30 g), apporte 16 kcal.

Calories
52 kcal
Protéines
11 g
Glucides
0,7 g
Lipides
0,2 g

Pour 100 g

blanc d'oeuf : combien de calories ?

blanc d'oeuf apporte 52 kcal pour 100 g, avec 11 g de protéines, 0,7 g de glucides et 0,2 g de lipides. Une portion de 30 g (egg white) apporte 16 kcal. L'essentiel de ses calories vient des protéines.

D'où viennent les calories

  • Protéines91 %
  • Glucides6 %
  • Lipides4 %

Calculer une portion

Calories
16 kcal
Protéines
3,3 g
Glucides
0,2 g
Lipides
0,1 g

Valeurs nutritionnelles

NutrimentPour 100 gPar portion (30 g)
Calories52 kcal16 kcal
Lipides0,2 g0,1 g
Glucides0,7 g0,2 g
Protéines11 g3,3 g

Source : informations du fabricant (Open Food Facts). Produit enregistré par des utilisateurs d'Ubod. Données mises à jour le 22 juillet 2026.

Part des apports de référence

Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).

NutrimentDes apports de référence
Calories(52 kcal)3 %
Lipides(0,2 g)0 %
Glucides(0,7 g)0 %
Protéines(11 g)22 %

Ce que disent les seuils européens

Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.

  • Riche en protéines (au moins 20 % des calories)
  • Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)

blanc d'oeuf : questions fréquentes

blanc d'oeuf : combien de calories par portion ?

Une portion de 30 g (egg white) apporte 16 kcal.

blanc d'oeuf : combien de protéines ?

blanc d'oeuf contient 11 g de protéines pour 100 g, soit 22 % de l'apport de référence de 50 g.

blanc d'oeuf : quelle quantité pour 100 kcal ?

100 kcal correspondent à environ 192 g de cet aliment.

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