Kombucha : calories et valeurs nutritionnelles
Kombucha apporte 7 kcal pour 100 g. Une portion, verre de kombucha (240 g), apporte 16 kcal.
- Calories
- 7 kcal
- Protéines
- 0,3 g
- Glucides
- 1,5 g
- Lipides
- 0,3 g
Pour 100 g
Kombucha : combien de calories ?
Kombucha apporte 7 kcal pour 100 g, avec 0,3 g de protéines, 1,5 g de glucides et 0,3 g de lipides. Une portion de 240 g (verre de kombucha) apporte 16 kcal. C'est moins que la moyenne des aliments de la catégorie Eaux et boissons (52 kcal pour 100 g). L'essentiel de ses calories vient des glucides.
D'où viennent les calories
- Protéines11 %
- Glucides61 %
- Lipides28 %
Calculer une portion
- Calories
- 16 kcal
- Protéines
- 0,6 g
- Glucides
- 3,5 g
- Lipides
- 0,7 g
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (240 g) |
|---|---|---|
| Calories | 7 kcal | 16 kcal |
| Lipides | 0,3 g | 0,7 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| Glucides | 1,5 g | 3,5 g |
| dont sucres | 1,5 g | 3,5 g |
| Fibres | 0,5 g | 1,2 g |
| Protéines | 0,3 g | 0,6 g |
| Sodium | 2 mg | 5 mg |
| Eau | 97,6 g | 234,2 g |
| Vitamine C | 0,5 mg | 1,2 mg |
| Calcium | 6 mg | 14 mg |
| Fer | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Potassium | 8 mg | 18 mg |
| Magnésium | 2 mg | 4 mg |
Source : table de composition nutritionnelle Ciqual (ANSES). Données mises à jour le 2 septembre 2026.
Part des apports de référence
Pour 100 g, par rapport aux apports de référence d'un adulte (2 000 kcal par jour, règlement (UE) n° 1169/2011).
| Nutriment | Des apports de référence |
|---|---|
| Calories(7 kcal) | 0 % |
| Lipides(0,3 g) | 0 % |
| dont acides gras saturés(0 g) | 0 % |
| Glucides(1,5 g) | 1 % |
| dont sucres(1,5 g) | 2 % |
| Protéines(0,3 g) | 1 % |
| Sel(0,01 g) | 0 % |
Ce que disent les seuils européens
Seuils des allégations nutritionnelles du règlement (CE) n° 1924/2006, pour 100 g.
- Faible valeur énergétique (40 kcal maximum)
- Source de protéines (au moins 12 % des calories)
- Faible teneur en matières grasses (3 g maximum)
- Faible teneur en sucres (5 g maximum)
- Pauvre en sodium (120 mg maximum)
Kombucha : questions fréquentes
Kombucha : combien de calories par portion ?
Une portion de 240 g (verre de kombucha) apporte 16 kcal.
Kombucha : combien de protéines ?
Kombucha contient 0,3 g de protéines pour 100 g, soit 1 % de l'apport de référence de 50 g.
Kombucha : combien de fibres ?
Kombucha apporte 0,5 g de fibres pour 100 g, soit 2 % des 25 g par jour conseillés par l'EFSA.
Kombucha : quelle quantité pour 100 kcal ?
100 kcal correspondent à environ 1 513 g de cet aliment.
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